14℃以上無色透明液體,凝固后為無色晶體
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),是一種有機(jī)一元酸,為食醋主要成分。乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。
乙酸是大宗化工產(chǎn)品,是重要的有機(jī)酸之一。主要可用于生產(chǎn)乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。
在食品工業(yè)中,乙酸用作酸化劑,增香劑和香料。
乙酸具有防腐劑的作用。





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14℃以上無色透明液體,凝固后為無色晶體乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),是一種有機(jī)一元酸,為食醋主要成分
14℃以上無色透明液體,凝固后為無色晶體
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),是一種有機(jī)一元酸,為食醋主要成分。乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。
乙酸是大宗化工產(chǎn)品,是重要的有機(jī)酸之一。主要可用于生產(chǎn)乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。
在食品工業(yè)中,乙酸用作酸化劑,增香劑和香料。
乙酸具有防腐劑的作用。
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