食品飲料凈化解決方案
食品飲料凈化是一個(gè)新的行業(yè)，它是隨著食品污染問題日益嚴(yán)重而產(chǎn)生的。農(nóng)藥、激素、抗生素、膨大劑、防腐劑、增色劑等與食品如影隨形，影響著消費(fèi)者的健康。能否在食品和消費(fèi)者之間建立一道過濾屏障，像過濾水一樣的過濾食品？食品凈化行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，擔(dān)當(dāng)起嚴(yán)把食品入口前*后一道關(guān)的重任。
食品飲料工業(yè)正在成為一個(gè)不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)，現(xiàn)代食品加工過程中化學(xué)品和新技術(shù)的使用越來越廣泛，新的食品安全問題不斷涌現(xiàn)，對(duì)消費(fèi)者造成了食品安全的心理恐慌。
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)其自身生命健康的日趨關(guān)注和食品銷售與消費(fèi)的國際化，食品企業(yè)必需十分注重提高食品的衛(wèi)生安全性。
為保持食品飲料的新鮮口味，用消毒來消除污染的方法已逐漸不被使用。這使得消除與產(chǎn)品相關(guān)的空氣污染更加重要。國家規(guī)定、保險(xiǎn)意識(shí)和公眾關(guān)注正促使肉加工者、奶制品生產(chǎn)者及其它食品生產(chǎn)者更新他們的空氣過濾系統(tǒng)。
在歐洲，酸奶的罐裝是在潔凈室條件下進(jìn)行的，其結(jié)果是在不用添加價(jià)格昂貴的化學(xué)保鮮劑，產(chǎn)品可以保存較長的時(shí)間。
啤酒廠發(fā)現(xiàn)為保護(hù)它們的生啤酒，必須控制灌裝車間周圍環(huán)境的空氣污染。在潔凈室進(jìn)行灌裝是*佳選擇。這類工廠需要100000 級(jí)的潔凈室，可以采用頂部通風(fēng)系統(tǒng)， 凈化解決方案就在于采用HEPA空氣過濾器過濾。
按照美國聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)209D規(guī)定,食品應(yīng)在潔凈度100級(jí)、室溫12℃的條件下進(jìn)行分裝。這樣可以保證無菌操作,其好處是提高質(zhì)量、增加營養(yǎng)、改善口味、延長貯存期。
戶外空氣細(xì)菌攜帶量達(dá)200-1500個(gè)/立方米，每臺(tái)容量為10,000 m3/h的空調(diào)設(shè)備細(xì)菌攜帶量可能達(dá)200-1500萬個(gè)/小時(shí)，嚴(yán)重影響食品&飲料生產(chǎn)安全。
3凈化解決方案就在于采用高效空氣過濾器。
保護(hù)人們健康是世界各地政府關(guān)心的首要問題之一，食品生產(chǎn)是其中一個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，嚴(yán)格要求生產(chǎn)設(shè)施必須有效避免任何潛在污染風(fēng)險(xiǎn)。
只要公共衛(wèi)生受到嚴(yán)重威脅，國家食品衛(wèi)生和安全部門就可能會(huì)要求相關(guān)責(zé)任部門加強(qiáng)實(shí)施必要的衛(wèi)生安全政策與措施。這些措施可能包括召回并銷毀食品，甚至?xí)簳r(shí)關(guān)閉全部或者部分存在安全隱患的食品加工廠。
為確保食品安全，要求各食品生產(chǎn)商：
為了不斷改善和提高食品的安全性以及QS食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施(風(fēng)淋室也逐漸成為食品企業(yè)QS認(rèn)證時(shí)必須安裝的設(shè)備)，食品企業(yè)必需注意以下幾個(gè)方面：
1）原料的選擇，注意有毒有害成分的控制和新鮮狀態(tài)；無公害、綠色食品原料。
2）生產(chǎn)過程的控制，注意加工過程、生產(chǎn)環(huán)境、防止有毒有害成分的混入，防止濫用食品添加劑。
3）銷售過程的管理，注意運(yùn)輸、貯存條件的控制。
4）確認(rèn)可能影響食品安全的各個(gè)方面；
5）根據(jù)ADPCM/HACCP（危害分析臨界控制點(diǎn)）原則制訂適當(dāng)?shù)陌踩芾眢w系，并確保實(shí)施、堅(jiān)持和不斷改進(jìn)。該管理體系應(yīng)通過分析和控制從原材料生產(chǎn)、采購、處理到成品制造、配送和消費(fèi)整個(gè)流程，有效防止任何可能發(fā)生的各種生物、化學(xué)和物理危害。
為防止空調(diào)系統(tǒng)成為一大微生物污染源，必須控制溫度和濕度，并去除空調(diào)系統(tǒng)內(nèi)聚積的有機(jī)污染物質(zhì)，因?yàn)橐坏┙粨Q機(jī)阻塞，將成為培養(yǎng)微生物的溫床。
我公司向食品飲料行業(yè)提供廣泛的空氣過濾系統(tǒng)，幫助控制微生物污染。
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