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　　啤酒廠設(shè)備釀制啤酒使用的兩種常用酵母。酵母是釀制啤酒進(jìn)行發(fā)酵的關(guān)鍵材料，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒使用的常用的兩種酵母吧，讓您對酵母有個更加深刻的認(rèn)知。

　　沒有兩種酵母壓力具有相同的特性。啤酒設(shè)備中使用的酵母主要有兩種：Aldromyces和Lageromyces。

　　1.酵母發(fā)酵

　　Altorula可以控制比啤酒開發(fā)中使用的其他主要酵母更高的溫度水平，保持恒定的溫度水平是最終結(jié)果的重要組成部分。由于它聚集在混合物的頂部附近，使用啤酒酵母的啤酒會產(chǎn)生厚厚的酵母頭。啤酒酵母也可以快速發(fā)酵，的選擇在大約12小時內(nèi)完成整個過程，增加到幾天。

　　2.啤酒酵母：低而慢

　　布魯爾酵母的廣泛使用時間還沒有埃爾酵母那么長，但它的使用實際上已經(jīng)迅速傳播，因為它最初是分離的。啤酒多糖的壽命比Elyests長一點，使用釀造酵母的啤酒也通過自動化迅速取得了巨大成功，部分原因是它們的壽命長。

　　3.滯后菌發(fā)酵

　　用啤酒酵母釀造啤酒需要在整個發(fā)酵過程中降低整體溫度。與El酵母相比，El酵母也需要更多的時間來充分發(fā)酵。使用啤酒酵母進(jìn)行的最長發(fā)酵可以持續(xù)數(shù)周，因此在使用這一系列酵母之前，請確保您有足夠的時間。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!

　　濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的發(fā)酵裝備制造企業(yè)。公司總部位于美麗的泉城濟(jì)南，生產(chǎn)園區(qū)位于山東省德州市三唐工業(yè)園，公司始終致力于專業(yè)為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領(lǐng)域內(nèi)的項目咨詢、工藝研發(fā)、應(yīng)用化設(shè)計、裝備制造、工程服務(wù)、售后維護(hù)等一站式服務(wù)，您的滿意就是我們的追求。中釀設(shè)備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區(qū)。